Hejka!
Dzisiaj podam wam przepis, którego używam ja na upieczenie przepysznej szarlotki.
Zacznijmy od przygotowania składników
Potrzebujesz:
- 3kg jabłek (najlepiej twardych i kwaśnych)
- 10 łyżek cukru
- 1 łyżeczka cynamonu ( Ja zawsze dodaję więcej)
- 600g mąki
- 500g zimnego masła
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 10 łyżek cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 jajka
Najpierw należy przygotować jabłka, obieramy je ze skórki,
wycinamy gniazda, a owoc kroimy
w średniej wielkości plasterki.
Pokrojone jabłka przełożyć do dużego garnka,
dodać 10 łyżek cukru oraz cynamon.
Gotować do momentu rozpadania się
jabłek co trochę mieszając.
Do miski wsypać mąkę, pokrojone w kostkę masło,
proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.
Wszystko połączyć ze sobą mikserem bądź ręcznie w jednolite ciasto
pod koniec dodać jajka (ciasto będzie dość miękkie)
Ciasto podzielić na 2 równe części
i włożyć na 25 minut do zamrażalnika.
Piekarnik nagrzać do 180 C
Jedną wcześniej podzieloną część ciasta
wyjąć, pokroić w plastry i wyłożyć nią spód
blachy.
jabłka i rozsmarować je równomiernie
następnie drugą część ciasta zetrzeć
na tarce i wysypać na masę z jabłek
Wstawić do piekarnika, piec około 1
godzinę do złotego koloru.
Smacznego!!!
Komentarze
Prześlij komentarz